白菜菜の花

畑の白菜が塔立ちしてきて
菜の花を咲かせています。

食べるととても美味しい菜花なので
今日は少し収穫することに。



この時期は河原で菜花を摘んできて食べていますが
白菜の菜花の方が少し味が濃い感じがします。

自然農で白菜を育てると結球しないこともありますが
そんな時はそのまま育てて塔立ちするのを待って
菜花を食べればいいのです。

今年の白菜は結球したのが2/3、
結球しなかったのが1/3。

それぞれの味が楽しめていいじゃないですかねえ。


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