初摘み 白菜菜花

先日川原で菜の花を摘んできたことを紹介しましたが
今日は畑で白菜菜花の初収穫。

今年は巻ききれずに成長が止まってしまった白菜ですが
その代わり菜花を楽しみにしていました。

今日の収穫は僅かですがこれから数多く摘むことができるでしょう。
とにかく美味しいので楽しみです。






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白菜菜の花が咲き出した

畑の白菜に花芽ができて立ち上がってきました。

今年は十分に結球することもなく終わってしまった白菜ですが
そのままにしておけば菜の花が咲き
その菜花がご馳走になります。

毎年川原で摘んでくるセイヨウアブラナの菜花が一番美味しいのですが
白菜の菜花も負けず劣らず美味しい。

なので楽しみにいているところです。






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巻ききれなかった白菜の収穫

案の定、今年の白菜は巻ききれずに収穫することに。

1つだけ巻いてくれたのがあったけれど
他のものは巻く途中で成長がストップ。

原因は苗作りが遅れたため
畑に定植するのも遅れたから。
そもそも苗作りが遅れたのも9月の猛暑で
ことごとく苗が枯れてしまったことによる。
蒔きなおすこと3度目にしてようやく苗ができたものの
時期が遅すぎた。
ということなんですね。

でも綺麗に巻かなくても白菜は白菜。
ということで巻ききれなかった白菜を収穫。




中にはすでに花芽が見られるものもあります。


巻きそびれた白菜のいくつかはそのまま収穫していただきますが
塔立ちが始まったものは花芽の蕾を菜花として食べることにします。
白菜の菜花はめっちゃ美味しいですから。


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ようやく巻き始めてきた白菜とキャベツ

毎年種を蒔いて作っているものの
満足のいくものがなかなかできない白菜とキャベツ。

昨年の白菜はそれなりに育って小さいながらも綺麗に巻いてくれました。
一方キャベツの方は途中で成長が止まったようになって
一つも収穫することなく終了。

そして今年こそはと気合を入れて種まきをしたのが9月上旬。
ところが記録的な高温のため発芽してもその後枯れてしまうことが2度。
3度目の正直でようやく苗ができて畑に植えたものの
時期的に少し遅かったのでどうかなと思いながら育ててきました。

どちらも11月まではそれなりに成長してくれて
今年はいけるかもと思ったもののこのところの寒さで
成長が止まったようにも見えます。

どちらもようやく巻き始めたところ。
さてさてこの後思い描くような白菜とキャベツに成長してくれるかな？

白菜


キャベツ




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白菜の様子と太ネギの土寄せ

今年は種を蒔きなおした野菜が多く
白菜もその一つ。

ポット蒔きをして定植するやり方ですが
最初の2回は発芽までは順調だったものの
本葉が出始める頃から成長が止まったようになって
気づくと枯れ始めるということを繰り返しました。
理由は9月の異常高温であることには間違いなし。

で3回目にしてやっと本葉が出た後も元気に育ってくれて
定植までにこぎつけたという次第。

そして今日
ここまで成長してくれています。



もうそろそろ巻き始めてくれるのではと
期待してるところです。


そして太ネギの土寄せ。
春の種まきから地道に育ててきたネギなので
冬の収穫を楽しみにしているところ。





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三度目の正直 白菜の定植

蒔きなおすこと３度。
この夏の暑さで種を蒔いてもことごとく枯れてしまった白菜。

今度こそとセルトレイで育苗してきて
今日めでたく定植するまでに至りました。

まだ安心はできないものの
畑に植えるところまで来たことを素直に喜ぼうと思ってます。



一つのトレイの中に3～4株ありますが
間引かずそのまま定植。


様子を見て活着したところで間引く予定。

虫対策もしておきました。


元気に育ってほしいところですが
ここからは苗の生命力に任せるしかありません。


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白菜の発芽

3日前に種を蒔いた白菜。
もう発芽しました。
早いですね。

このまま順調に育ってくれるといいのですが
この暑さでどうなることやら。
外に出しておかない方がいいかもと思ってしまうくらい。
とりあえず日陰に置いていますが
ちょっと心配になるほどの暑さです。



そして今朝の収穫


心配なのは台風。
まともにやってくると畑も被害が出そう。
まあなるようにしかならないから
成り行きを見守るしかないのかな。


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白菜の種まきとニンジンの種取り

猛暑が続き一滴の雨も降らなかった今年前半の夏。

台風の影響もあってか2日前から雨も降るようになって
カラッカラだった畑もようやく潤い始めました。

今日はそろそろ蒔こうかと思っていた白菜のポット蒔き。
直播きも可能ですがまだ猛暑が続いているので
ポット蒔きで育苗してからの方が安全と判断。



20ポット蒔きました。


それからニンジンの種取り。




ニンジンの種まきもそろそろやりたいところ。
畝は準備してあってもカラッカラの畝に蒔いても
水の必要なニンジンは発芽しない。
雨が降るのを待って畝が十分に湿るタイミングを見計らっていました。
今も雨が降っているので蒔くなら明日がいいかもと
種を取り分けしました。



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白菜菜の花

畑の白菜が塔立ちしてきて
菜の花を咲かせています。

食べるととても美味しい菜花なので
今日は少し収穫することに。



この時期は河原で菜花を摘んできて食べていますが
白菜の菜花の方が少し味が濃い感じがします。

自然農で白菜を育てると結球しないこともありますが
そんな時はそのまま育てて塔立ちするのを待って
菜花を食べればいいのです。

今年の白菜は結球したのが2/3、
結球しなかったのが1/3。

それぞれの味が楽しめていいじゃないですかねえ。


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白菜の初採り

自然農を始めて8年目にして
初めて大きな白菜ができました。

これまで白菜は毎年作っているものの
うまく巻かなかったりできても小さかったり
ナメクジに食べられたりと
納得のいく白菜とは程遠い出来でした。

ところが今年はいつになく大きく育って
立派に巻いてくれています。

上手くいった一つの要因は
初期成育の時に虫に食われないように不織布をかけたことでしょうか。
それと種が良かったのかもしれません。

蒔いた種は野口のたねで購入した
松島新二号白菜。

ともあれいつになくよく育ってくれています。





今夜は鍋で決まりです。


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