ノビルとたけのこ料理

ノビルとたけのこの収穫ができたので
昨日から両者の料理を楽しんでいます。

ノビルの小さな鱗茎は
そのまま味噌をつけて食べ

辛味も少なくめっちゃ美味しい。味噌は自家製赤味噌。

茎は醤油漬け

草に埋もれていたノビルなので茎もめっちゃ柔らかく美味しい

大きな鱗茎は甘味噌漬け


たけのこはいろんな料理を楽しみますが
食べ始めの最初はそのままマヨネーズ味噌をつけて食べるのが我が家の定番。


大量にあるのでボリボリ食べてます。

次はたけのこステーキかな？
もちろんたけのこご飯もいいし
炒めても美味しいので
あの手この手で日替わりメニューになります。


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