ちょっとびっくりしたきゅうりの種取り

そろそろいいだろうと思ってきゅうりの種取りをしてびっくり。

用意していたのは八町きゅうりと地這いきゅうり

大きい方が八町きゅうりで小さい方が地這いきゅうり。

八町きゅうりの方を割ってみると
なんと中で発芽していました。

こんなことってあるんですかねえ。
半分ほど発芽してモヤシ状になっていました。

発芽したい条件が整っていたということでしょうか？
こんなことは初めてです。

発芽していない種もあったのでとりあえず種の確保はできましたが
発芽した種の方が充実したいい種だったはず。
ちょっと残念ですがしょうがないですね。
でも残った種も生命力の強い種かもです。

地這いきゅうりの方は普通に種がびっしり入っていました。




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種取り用きゅうりとトマト

種取り用に残してきたきゅうりとトマトの一部が
熟してきたのでひとまず切り取りました。

大きい方が八町きゅうりで小さい方が地這いきゅうり


ミニトマトとなつのこまトマト

大玉のポンテローザと調理用トマトのフィオレンティーノは種取り済み。


もう少し熟したところで種を棉ごと取り出して
容器に入れて2～3日置いておくと発酵してきて種と棉が分離してきます。
それを水洗いして沈んでいる種を選別して乾燥させれば
種取り終了となります。



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ニンジンの種取り

今日はすっかり枯れたニンジンの種取り。

品種は時無し三寸。
かれこれ6～7年種を取り続けているお気に入りのニンジン。



今年も立派な種が取れました。

ニンジンの種は短命で1年以上過ぎると発芽率が極端に悪くなります。
なので毎年種を取る必要があります。
この種はこれから蒔く冬ニンジン用の種となり
来年の春に蒔く春ニンジンの種になります。
こうして毎年同じように種を取り続けて繋いでいます。

名前は三寸ニンジンでも実際には四寸から五寸くらいまで成長してくれます。
採れたてをサラダで食べるのが大好きで
昔ながらのニンジン臭がして甘みの強いニンジンです。

ちょうど今春蒔きのニンジンが採れ出したところです。




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大根とルッコラの種取り

今日は種取り用に残しておいた
大根とルッコラの種取り。

自然農を継続的に実践していくには種取りはとても大切な作業。
種を繋ぐことによってその土地に適した野菜に変化します。

大根



もうかれこれ6、7年取り続けている大根の種。
安定的に収穫できています。
ただ今年は違う品種の大根も育ててみたいので
新しく種を購入する予定。

ルッコラ





ルッコラはこぼれ種からも生えてきますが
毎年取るようにしています。



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サヤエンドウ類の種取り

そろそろ片づけたくなってきたサヤエンドウ類の仲間たち。

正確にはサヤエンドウ、グリンピース、
ツタンカーメン豆、スナップエンドウの４種。

どれも同じくらいの感じで枯れているので
それぞれ枯れた中から枯れた鞘を探して種取り。

サヤエンドウ（左）ツタンカーメン豆（上）グリンピース（下）


中から種を取りだすと
サヤエンドウ（左）グリンピース（上）ツタンカーメン豆（下）


そして最後にスナップエンドウ
まだ少し実が付いていました。


鞘から出して


どれもいい種が入っていました。
まだ完全に乾燥していないので
しばらく窓際で干します。

これで来年の分もばっちりです。

これらの豆類の種は3年は大丈夫なので
万一発芽が悪くても昨年のものや2年前のものも問題なく使えます。
発芽率もほとんど変わりません。

そりゃそうでしょ。
ツタンカーメン豆はあのツタンカーメン王の墳墓から発掘されたものが
元になっているのですから。

豆は偉大です。



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種取り用ニンジンと大根

2月も中旬。
そろそろ始動しなきゃと思って畝の準備を始めていますが
なかなか心地よい気温にならないので
作業はなかなか進みません。

で今日は畑に残してある種取り用の
ニンジンと大根の紹介。

例年だとそれぞれ2本は残すのですが
今年は1本のみ。
2本残した方が安全なのですが
毎年種が余ってしまうので今年は1本だけにしました。

ニンジン

品種は時なし三寸。
直径が7～8㎝くらいになっています。

大根

品種は不明。
昔は宮重大根や他の品種の大根も育てていたので
今残っているのがどの大根か分からなくなってしまいました。
それに交配もしているようです。
なので今年は新たに種を購入する予定にしています。

明日から暖かくなる予報になりました。
畝の整備だけは早くやっておきたいところです。


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ナスの種取り

ナスの今は秋ナスに向けて体力温存中。
2週間ほど前に摘果して整枝もしておいたので
秋ナスを実らせるべく準備を整えているところです。

で今日は先日種取り用に残しておいた実を採っておいたので
種を取り出すことに。

種取り用のナス　黄色いのが天狗ナスで黒いのが泉州水ナス


それぞれ割ってみると

天狗ナス


泉州水ナス


どちらもまずまず入っているようでホッとしました。

種を取り出して水洗い。
トマトやキュウリのように種にゼリー状のものがついていないので
水洗いするだけで簡単に選別できます。
種は沈むので浮いているものを取り除くだけ。

天狗ナス

1本でこれだけの種が取れたら十分です。

泉州水ナス

こちらの方が種が大きく色が濃い。

そしてこれを新聞紙に広げて乾かします。






2日ほど乾かせば十分でしょう。

これで来年用に種がつながりました。

自然農では種を取るまでが一連の作業。
きっと来年もいいナスができることでしょう。

楽しみな秋ナスですが
花をつけ始めた株も多くなってきています。
9月中旬には収穫ができると思います。

きゅうりの種取り

先日切り取って追い熟させていた種取り用のきゅうり2種が
いい感じになったので種を取り出しました。



割ってみると

まあまあ種は入っているようです。

これを指で棉ごと掻き出して

左が地這きゅうりで右が八町きゅうり

本来ならこのまま2、3日放置しておくと
種の周りについているゼリー状のぬるぬるが簡単に取れるのですが
今回はすぐに水洗いしながら手で取りました。

結果これだけの種が取れました。


とても充実したいい種だと思います。
これだけあれば来年もきっといいきゅうりができることでしょう。

種取り用いろいろ

随分前から種取り用にと残しておいたきゅうり2種を
今日収穫しました。

収穫したのは八町きゅうりと地這いきゅうり。
どちらも黄色くなって巨大化しています。

右2本が八町きゅうりで左2本が地這いきゅうり


八町きゅうりの太い方を計量してみると
1.2㎏ありました。

種はすぐ取らずにこのまましばらく置いて
追い熟させてから種を取り出します。

そして今日はニンジンとビーツの種も切り取りました。

ニンジン

冬用のニンジンの種蒔きは例年なら7月上旬に蒔いていましたが
今年は8月になってからにしようとまだ蒔いていません。
なのでこの種を今年は蒔きます。
有り余るほどの種がありますが
ニンジンの種は1年を過ぎると発芽率が極端に悪くなるので
長期保存が出来ません。

ビーツの種


こちらも大量にありますが
ビーツは保存が出来て4、5年は大丈夫のようです。
なので来年は種取りをしないつもり。

種取りをして来年に繋ぐことが自然農の基本。
来年の種が取れるとほっとします。