巻ききれなかった白菜の収穫

案の定、今年の白菜は巻ききれずに収穫することに。

1つだけ巻いてくれたのがあったけれど
他のものは巻く途中で成長がストップ。

原因は苗作りが遅れたため
畑に定植するのも遅れたから。
そもそも苗作りが遅れたのも9月の猛暑で
ことごとく苗が枯れてしまったことによる。
蒔きなおすこと3度目にしてようやく苗ができたものの
時期が遅すぎた。
ということなんですね。

でも綺麗に巻かなくても白菜は白菜。
ということで巻ききれなかった白菜を収穫。




中にはすでに花芽が見られるものもあります。


巻きそびれた白菜のいくつかはそのまま収穫していただきますが
塔立ちが始まったものは花芽の蕾を菜花として食べることにします。
白菜の菜花はめっちゃ美味しいですから。


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