今年も干し柿作り

11月に入ってもまた夏日がやってきて
汗ばむほど。
朝は冷えるので少し着込んで出てみるものの
陽が差してくるとあっという間に暖かくなって汗も出てくる。

こんな気温では干し柿作りには早すぎる。
とは言うものの干し柿用の柿を買ってきてしまったので
やるしかない。
そのまま置いておくと柿が柔らかくなって上手くできなくなる。

ということで今日は干し柿作り。

買ってきた柿は筆柿。

これで500円。
今年は値上がりしてるかなと思ったけれど
例年と同じ値段だった。
ひょっとしたら数が少なくなっているかも？

作り方は簡単。
ピーラーで皮を剥いて
2個ずつ紐で縛って
5、6秒熱湯にくぐらせ
軒下に干すだけ。





数えてみると全部で25個。
例年だと33～34個入っていたはずだが
いつもより大きいのでこれで良しとしよう。

第2弾はもう少し寒くなってから。
でもその時に柿を売ってるかどうかが心配。


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