お隣さんにおすそ分けした野菜とキンピラごぼう

今日も大量収穫だったので
休みでお家にいらしたお隣さんにおすそ分け。

採れたての無肥料無農薬の野菜なので大そう喜んで頂きました。
そして交配種ではなく固定種や伝統野菜であることも
伝えておきました。

差し上げた野菜



そして先日収穫したごぼうを使ってキンピラごぼう。

天ぷらも美味しかったけれど
キンピラはやっぱり最高。
甘辛の煮つけも美味いはず。

9年目にして初めて美味しいごぼうができて喜んでます。



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今日もいろいろ収穫

トマトが一気に赤くなってきて
毎朝収穫するのが楽しみになってきました。

ナスも今は順に摘果をしている段階ですが
とてもいい状態で元気に育っているので
もう少しすれば毎日ナス攻めになりそうな感じ。

夏野菜は定番の野菜が多いけれど
収穫時期を迎えるとワクワクしてきます。







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今朝の収穫とかぼちゃの様子

昨日は一日花散策でお出かけ。

そして今日は朝から草整理や収穫などいつもの野良仕事。
昨日の暑さから一転して今朝は曇っていて風もあるので過ごしやすい。

今朝の収穫

トマト3種類、ミョウガ、オクラ、大葉、
きゅうり、万願寺とうがらし、ピーマン、摘果ナス、
そしてスベリヒユ。
彩りもよく収穫できる野菜の種類も増えてきました。


かぼちゃの様子








1枚目と4枚目の青黒く縞の入ったかぼちゃは
バターナッツの種を蒔いたはずなのに
なぜかこんなかぼちゃばかりが出ています。
バターナッツは一つもなし。
自家採種の種なので間違えることもないのになあ。
ひょうたん型にならずに丸くなったことはあるけどなあ。



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今日の収穫 オクラが初収穫

夜から朝にかけてどじゃぶりの天気。

山口では豪雨の被害も出ているようでちょっと心配。
時間雨量50㎜を超える雨は昔なら稀だったが
今は当たり前のように各地で観測される。
100㎜超えも珍しくなくなってきた。

今日から７月。
梅雨が明けるのはまだまだ先のことだろうが
被害がないように適度に降ってほしいもの。

こちらでは昼前から雨も上がり日が差してきた。
明日は天気も良く気温が上がるとの予報。
残りの田植えも何とかなりそうだ。

で今日は午後から畑に出て少しだけ草の整理をして
その後出来ている野菜の収穫。


まだ木が小さいので収穫はまだと思っていたオクラに
いっぱい実が付いていて驚いた。
トマトやキュウリは順調に収穫が始まってます。

調理用のトマトのフィオレンティーノは
収穫したのが少したまったので、家内が昨日トマトソースを作ってました。

ナスはようやく一番果が小さな実をつけだしているところなので
収穫はもう少し先になりそう。一番果は摘果してしまうので。
ピーマンも実をつけ始めたところ。

夏野菜が実りだすとやっぱり嬉しいものですね。




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バジルソース作り

トマトの間に植えたバジルがとても元気で
新鮮な葉をわさわさと茂らせています。

少し前にてっぺんを摘心しておいたので
脇から新しい葉がいっぱい出てきています。

朝、畑を一回りしながら摘むなら今かなと思って
元気な葉を篭一杯摘みました。





バジルの葉は朝摘むのがいいようで
香りがとても豊かです。

で摘んだバジルはソースにすべく家内に依頼。
朝からミキサーを使ってガーガーやってくれて
バジルソースが出来上がりました。


自家製のバジルソースは香り豊かで本当に美味しいですからね。
これからパスタやピザに活躍してくれそうです。



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ズッキーニとミョウガとビーツの初収穫

ズッキーニが1本だけ大きくなってくれました。

とりあえず初収穫。

実が付くのはまだこれから。
4株植えてあるので後何本収穫できるのでしょう？
好きな野菜なので期待以上に生ってほしいところ。

それからビーツも1個だけ初収穫。
ひょっとしたらミョウガはどうかなと覗いてみたら
出始めたばかり。
小さいのを4つだけ採りました。

インゲン豆とキュウリは毎日収穫中。
ミニトマトも少しずつ採れ始めました。


ちび大根は葉が虫に食われてボロボロなので
もう収穫してしまった方がいいかもしれません。




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ちび大根と初採りインゲン豆

昨日インゲン豆の花の写真を紹介しましたが
今日よく見てみると収穫しても良さそうなインゲンが何本かぶら下がっていました。

なので今日は初収穫。

ついでにちび大根も1本。


今夜のメイン料理になりそうです。

そして最後の間引きニンジン。

もう中ニンジンくらいの大きさになっています。


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春レタスの初収穫と間引き大根菜

今日は春レタスの初収穫。

お気に入りで毎年作っている
玉レタスの早生サリナス。

数日前に玉になり始めていると思ったら
初収穫できそうなくらい大きくなっているのがありました。


レタスは半日陰を好む野菜なので
午後から日陰になる場所に植えてあります。
三つ葉が生えるような場所がいいと本に書いてありますが
まさしく奥に三つ葉が生えているところです。


今日のところは一個だけの収穫ですが
一気に玉になり始めているので消費するのも大変かもしれません。


そして大根の間引き菜。
３年前の古い種をダメ元で蒔いたらほとんど発芽してくれて
しかも元気に育っています。
間引きはこれで２回目。


もう一回間引く予定です。

今日は他にもエンドウ豆類の片づけや
きゅうりとトマトの支柱立てなど一日フル稼働しました。
明日その様子をアップします。


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今日の収穫

昨日は一日土砂降りだったので畑に出られず。

今朝は６時過ぎに雨が上がり
すぐに日が差してきた。

まだ畑はゆるいが作物の様子を確認しながら
一回り。
たった一日畑に出なかっただけなのに
野菜たちの様子は大きく変化しているのが手に取るように分かる。

定植したトマトやキュウリは一段と茎が太くなって
葉の展開も進んでいる。
大根は間引きをしないといけないほど急成長していた。
二十日大根も気づけば収穫できそうなやつがある。
オクラも発芽して元気そう。
レタスは玉になり始めている。

たった一日見なかっただけなのに
こんなに成長してくれていて嬉しいのなんのって。

今日の収穫
そら豆と赤玉ねぎ

赤玉ねぎは塔立ちが始まったので多目に収穫。

いちご

植え替えに失敗したいちごでも毎日それなりに収穫できている。

間引きをした大根畝


間引き大根

間引き大根は最高に美味いですからね。

二十日大根




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毎日豆三昧

サヤエンドウとスナップエンドウの収穫が
日に日に増えてさらにグリンピースも採れ始めました。

その日に収穫したものはその日の内に消費するのがモットーですが
さすがに毎日全部を消費するのはしんどくなってきました。





サラダにトッピングしたり


ラーメンに入れたり


マヨネーズをかけてそのまま酒のつまみにもして食べています。

さて今日は畑の隅に生えてきている三つ葉も少し収穫。


元々は種を蒔いた三つ葉ですが
種がこぼれて生え続け日陰のある方へある方へと移動して
今では東側のフェンス脇に住処を見つけたようです。
午後からは日陰になるので居心地が良さそうです。

今夜は三つ葉ご飯かな？



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