節分なので大豆を炒ってみた

今日は節分。

豆まきを自宅でしたことはないけれど
神社などでまかれる袋に入った豆は
食べると美味しい。

なので昨年収穫した大豆を炒って節分らしくしてみるかと
思い立って炒ってみました。

色々検索してみると
乾燥大豆を1時間くらいお湯に浸けておくといいらしいので
まずはお湯に浸けて

そしてその大豆をフライパンで炒ってもいいし
レンジで作ってもいいし
オーブンでもいいらしいことが分かったので
オーブンで30分焼いてみました。

でも香ばしさがない。
なのでプライパンで追加で炒ってみました。
そこそこ美味しい炒り豆ができました。



お湯に1時間浸けた大豆を広げてオーブンに入れる前


香ばしくないのでプライパンで炒った後


冷めてから食べてみると
結構いい感じに仕上がっていました。

鬼は外！　福は内！



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