川原の菜の花

昨日近所の河原に出向いて
菜の花の様子を見てきました。

目的は撮影ではなく
食べられる菜花が出ていないかどうか。

結果、花はちらちらと咲き出していましたが
食べられるような菜花はほんの少しだけしか見つかりませんでした。



でも今年の初ものです。
ありがたく感謝を込めていただきました。

量が少ないのでシンプルに卵とじで。


先日道の駅で栽培されている菜花が100円で売られていたので
買って食べましたが
やっぱり河原に自生する菜花の方が味が濃くて美味しいですね。

今日は雨が降って（東京では雪）寒くなりましたが
この雨が草木にとっては潤いの雨となって
成長を促します。
あと一週間もすればもっと多くの菜花を摘むことができるでしょう。