毎日タケノコと豆料理

家内の実家の竹やぶに出てくる.タケノコ。
今年は例年よりも早く
しかも一気に出てしまった感があって
掘り切れないという状態。

それでもタケノコは一年に一度きりのこと。
掘ってあげないと申し訳ない。


スーパーに並ぶタケノコはそれほど大きくなくても
1本800円もする。

この一輪車に山盛り二杯掘ったから
いったいいくらになるんだろう？

タケノコは鮮度が命。
掘ってから時間が経つとアクも強くなる。
柔らかくて本当に美味しいタケノコを頂くには
掘ったらすぐに茹でること。

今回掘ったタケノコは約40本。
とても全部食べきれないので兄のところに持っていき
隣近所にもおすそ分け。

ということで毎日タケノコを
これでもかという程食べています。
豆類も毎日ボール一杯収穫しているので
タケノコと豆の料理が続いています。
それでも飽きるどころか食べるたびに美味しいねと語らえる幸せ。
そんな日々はまだしばらくは続きそうです。












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