三州ショウガの試し掘り

毎年9月末に三州ショウガの試し掘りをしているので
そろそろかもと思って1株だけ抜いてみました。
抜いたのは少し小さめの株。

葉が少し枯れだしてきた時が収穫時なので
そんな株を狙って抜いてみました。


小ぶりですが食べるにはちょうどいい感じです。

この新ショウガに味噌をつけて食べるのが我が家の定番。
掘りたての新ショウガに自家製赤みそをつけて食べると
もう最高！
ビールがめちゃめちゃ進みます。


ショウガは2畝作ってあって
今日掘った方が少し成長が悪かった方。

成長のいい畝の方も葉先が枯れだしてきているので
ぼちぼち良さそうかもしれません。