気づけば秋ミョウガ

朝の1時間だけ畑の草整理をしていますが
今日は秋ミョウガが出ているのの気づき
収穫しました。



秋ミョウガの収穫をするのは初めて。
毎年出ていたのでしょうが気づかずにそのままにしていたようです。

調べてみると夏ミョウガより秋ミョウガの方が美味しいとのこと。

まずはそうめんの薬味として刻んで食べ
天ぷらも味わって、さらに甘酢漬けも楽しもうと思います。

思わぬ収穫だったので
なんだか得をした気分です。