米粉のピザ

今日は米粉を使ってピザを焼いてみました。

上手くいくか心配でしたが
思った以上の出来栄えに大満足。

もちっとして小麦粉の生地よりいいかもです。


窯の温度を350℃まで上げるのに最初は1時間半かかっていましたが
今では1時間で上げられるようになりました。







そして今日はピザ窯の温度を上げる途中から
アルミホイールに包んでさつまいもも焼いてみました。



こちらもばっちり。美味すぎです。



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